Facebook-f Twitter Instagram Youtube
Facebook-f Twitter Instagram Youtube

Jasa Boga

Peraturan

  1. UU No. 4 tahun 1984 tentang Wabah Penyakit Menular (login untuk mengunduh file ini)
  2. UU No. 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan (login untuk mengunduh file ini)
  3. UU No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan (login untuk mengunduh file ini)
  4. Undang-undang Nomor 6 Tahun 2023 tentang Penetapan Peraturan Pemerintah Pengganti Undang-undang Nomor 2 Tahun 2022 tentang Cipta Kerja menjadi Undang-undang (login untuk mengunduh file ini)
  5. Peraturan Pemerintah Pengganti Undang-Undang (Perpu) Nomer 2 tahun 2022 tentang Cipta Kerja (login untuk mengunduh file ini)
  6. PP No. 66 Tahun 2014 tentang Kesehatan Lingkungan (login untuk mengunduh file ini)
  7. PP No. 86 Tahun 2019 tentang Keamanan Pangan (login untuk mengunduh file ini)
  8. PP Nomor 5 Tahun 2021 tantang Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko (login untuk mengunduh file ini)
  9. PP Nomor 5 Tahun 2021 tantang Penjelasan (login untuk mengunduh file ini)
  10. Keputusan Menteri Kesehatan RI No.942/MENKES/SK/VII/2003 ttg Pedoman Persyaratan Hygiene Sanitasi Makanan Jajanan (login untuk mengunduh file ini)
  11. Permenkes Nomor 1096 Tahun 2011 : Higiene Sanitasi Jasaboga (login untuk mengunduh file ini)
  12. Keputusan Menteri Kesehatan No. 1098 : Persyaratan Hygiene Sanitasi Rumah Makan Dan Restoran (login untuk mengunduh file ini)
  13. Keputusan Menteri Kesehatan No. 1098 : Lampiran 2 (login untuk mengunduh file ini)
  14. Permenkes No. 2 Tahun 2013 tentang KLB Keracunan Pangan (login untuk mengunduh file ini)
  15. Permenkes No. 2 Tahun 2013 tentang Lampiran (KLB Keracunan Pangan) (login untuk mengunduh file ini)
  16. Permenperin No.77 tahun 2015 ttg Pemberlakuan Wajib SNI Melamin WAJIB (login untuk mengunduh file ini)
  17. Permenkes Nomor 32 Tahun 2017 tentang Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan dan Persyaratan Kesehatan Air (login untuk mengunduh file ini)
  18. PermenparParekraf No. 4 tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha Jasa Boga (login untuk mengunduh file ini)
  19. Permenkes No. 14 Tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Produk pada Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko Sektor Kesehatan (login untuk mengunduh file ini)
  20. Permenkes Nomor 2 Tahun 2023 tentang Peraturan Pelaksanaan Peraturan Pemerintah Nomor 66 Tahun 2014 tentang Kesehatan Lingkungan (login untuk mengunduh file ini)

E-Book

  1. Buku HS dalam Penyelenggaraan Makanan_B5_Nurmasari Widyastuti (login untuk mengunduh file ini)
  2. Buku Ajar Higiene Makanan Dan Minuman (login untuk mengunduh file ini)
  3. Buku Panduan Higiee Sanitasi Pangan Di Sekolah Dengan Metode Partisipatori 2014 (login untuk mengunduh file ini)
  4. Modul Pelatihan Fasilitator Peningkatan Higiene Sanitasi Pangan Di Rumah Tangga 2014 (login untuk mengunduh file ini)
  5. Modul Pelatihan Fasilitator Peningkatan Higiene Sanitasi Pangan di Sekolah 2014 (login untuk mengunduh file ini)
  6. Prinsip-Prinsip Hygiene Sanitasi Makanan Minuman Di Rumah Sakit (login untuk mengunduh file ini)

Tambahan

  1. Permenkes No. 43 Tahun 2014 tentang Higiene Sanitasi Depot Air Minum (login untuk mengunduh file ini)